262-70-45, 328-48-76, 329-84-13, 227-98-76
— Вам перезвонить? Да

12 категорий и 73 товаров
 

Бумага для выпечки

Пергаментная бумага Falkon — особый вид плотной бумаги, не пропускающей влаги и жиров. В настоящее время пергаментная бумага используется в основном для упаковки пищевых продуктов: кулинарных изделий, бутербродов, готовых блюд из мяса, рыбы и др. Применяется в фармакологии и технике как упаковочный материал. Пергамент для выпечки — это специальная бумага для выпекания кондитерских изделий в газовых или электрических духовых шкафах при температуре до 220 градусов Цельсия. 

Использование пергаментной бумаги при выпекании гарантирует современной пекарям ароматную выпечку. Отличительной особенностью растительного пергамента по сравнению с полимерными пленками и специальными видами бумаги является его биологическая инертность, воздухопроницаемость, влагопрочность, что позволяет продуктам «дышать», не впитывая посторонние запахи. Применяются и комбинированные материалы с использованием пергамента. Пергамент с антиадгезионным покрытием используется для выпечки кондитерских изделий.